Некоторые хозяйки, в очередной раз готовя обед, думают над гарниром. Кажется, что пресловутые картошка, макароны, гречка и рис уже надоели. На этот случай есть отличный вариант – крупа кускус.

Конечно, кускус – это не совсем крупа. Он создается из сухих крупяных зерен, получаемых из твердой части пшеницы, которые затем пропариваются и сушатся.

 

Преимущество кускуса в том, что он очень быстро готовится – всего 10 минут! Достаточно залить стакан крупы стаканом кипятка, предварительно ее посолив, и оставить запариваться.

 

Кроме того, кускус полезен. Вот некоторые его ценные свойства.

 

Питательность. Кускус богат углеводами и диетическими волокнами, что помогает обеспечить организм энергией и поддерживает здоровую пищеварительную систему.

 

Белки и минералы. Кускус содержит некоторое количество белков, необходимых для роста и обновления клеток. Он также содержит различные минералы, включая железо, магний и фосфор, которые важны для здоровья костей и мозга.

 

Низкое содержание жира. Кускус является низкожирным продуктом, что делает его хорошим выбором для тех, кто хочет снизить потребление жиров и контролировать вес.

Источник