Салат с хрустящими баклажанами – это интересный и очень вкусный салат,
который в разных его интерпретациях можно встретить во многих кухнях мира.
Основной фишкой этого салата являются баклажаны, обжаренные во фритюре.
При таком способе приготовления они становятся хрустящие снаружи и нежные
внутри. Это очень вкусно! Ещё отмечу, что хрустящая корочка у баклажанов
охотно впитывает все добавленные в салат соусы и делает их ещё вкуснее!
В данном рецепте я приготовил азиатскую вариацию салата с хрустящими
баклажанами, добавив к ним кисло - сладкий соус. Попробуйте повторить,
и вы не пожалеете! Приятного аппетита!
 Для рецепта Вам понадобится
Баклажан – 1шт;
Помидоры – 2шт;
Чеснок – 2зуб;
Творожный сыр – 50гр;
Мята; Базилик; Кинза;
Оливковое масло – 2ст.л;
Кунжутное масло – 1 ст.;
Семена подсолнечника – 5гр;
Кукурузный крахмал;
Растительное масло – 0.5л;
Соль;