Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Зубатка с молодой картошкой в духовке
Молодая картошка быстро пропекается, поэтому с ней и запекают рыбу.
Впрочем, если все равно беспокоитесь, что она не успеет приготовиться,
приварите ее немного заранее. Для этого рецепта подходят и кусочки
рыбы и целая тушка зубатки, в зависимости от ее размеров и размеров
вашей формы для запекания.
Ингредиенты
зубатка – 1 штука
апельсин – 1 штука
специи и приправы – 2 ч.л.
оливковое масло – 2 ст.л.
соевый соус – 2 ст.л.
розмарин – 1 веточка
молодая картошка – 400 г
Очистите зубатку и сделайте по бокам надрезы.
Вложите в них дольки апельсина и розмарин.
Переложите рыбу в форму и вокруг разложите мелкий молодой картофель.
Посыпьте все специями и полейте соевым соусом и маслом.
Запекайте зубатку с картошкой в духовке при 190 градусах
около 25 минут под фольгой.
Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут.