Чили кон карне - блюдо мексиканской кухни. Чили кон карне - это мясо говядины с перцем чили и добавлением красной фасоли. Как приготовить чили кон карне? Предлагаю посмотреть пошаговый рецепт приготовления. Думаю, должны попробовать - будете очень довольны результатом!
🥘 Ингредиенты для «Чили кон карне»:
✅ Для блюда:
• Фарш говяжий - 500 гр.
• Помидоры - 3 шт.
• Перец сладкий - 1/2 шт.
• Фасоль консервированная красная - 400 гр.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Бульон или вода
• Черный перец
• Паприка
• Чили
• Кориандр
• Сахар
• Соль
✅ Для подачи:
• Сыр
• Сметана
• Зелень (петрушка)
Время приготовления тыквенного супа составляет - 2 часа.
Количество порций - 4 шт.



Ароматное,  жгучее, пряное и удивительно вкусное – все это сказано про чили кон карне, или попросту говоря про мясо с перцем чили. Это традиционное мексиканское блюдо с характерным острым вкусом обязательно понравится всем мясоедам.
Его можно подавать отдельно или с гарниром – гастрономическое удовольствие
вам гарантировано в любом случае.
Ингредиенты
600 г говяжьего фарша
150 г лука
150 г болгарского перца
1/2 шт. перца чили
1 щепотка зиры
1 щепотка орегано (сухого)
1 веточка тимьяна
200 мл томатного сока
2 ст. л. подсолнечного масла (для жарки)
по вкусу соль
Лук, сладкий и острый перец режем мелко и обжариваем на сковороде
с подсолнечным маслом в течение 4-5 минут на среднем огне.
Откладываем на тарелку.

В этой же сковороде обжариваем до готовности говяжий
фарш с добавлением нескольких щепоток соли.

В сотейнике смешиваем обжаренные овощи, фарш и добавляем специи.

Заливаем мясо с овощами томатным соком и тушим на слабом огне в течение
10 минут. Подаем с гарниром или тонкой кукурузной или пшеничной лепешкой.

Готовить – это просто!

Чили кон карне или просто чили – это блюдо техасской кухни. Название переводится как «чили с мясом», из чего, собственно, это блюдо и состоит. Острый перец и мясо, а всё остальное добавляется туда по желанию того, кто готовит. Блюдо острое, согревает и бодрит. Оно давно разлетелось по миру, и вряд ли найдётся много людей, которые хотя бы не слышали о нём.
Ингредиенты
Фарш говяжий — 450 гр.
Лук — 1 шт.
Помидоры консервированные — 420 гр.
Пассата итальянская или томатное пюре — 420 гр.
Фасоль в банке консервированная — 420 гр.
Вода — 370 мл.
Чили молотый — 1 щепотка
Чеснок сушеный молотый — 1 щепотка
Соль и перец — по вкусу
Способ приготовления
1. Для приготовления чили кон карне выложите фарш в большую сковороду,
добавьте к нему порезанный кубиками лук и обжаривайте, помешивая
и, разбивая комки фарша лопаткой. Фарш должен стать коричневым,
а лук — прозрачным. Слейте лишний жир, если он там есть.
2. Добавьте к фаршу консервированные томаты, помидорную пассату
(или томатную пасту), фасоль и влейте воду.
3. Приправьте молотым перцем чили, сушеным чесноком, солью и свежемолотым черным перцем по вкусу. Доведите чили кон карне до кипения, убавьте огонь
до минимума и тушите минут 15-20.