Как приготовить Лимонный пирог:

Смешать размягченное сливочное масло и сахар.
Смешать.

Взбить миксером, пока масса посветлеет.

Добавить щепотку ванилина и соли.

Слегка взбить.

По одному добавить яйца, хорошо взбивая каждое.
Взбивать до однородности.

Натереть цедру одного лимона.

Выдавить из него сок.

Добавить в тесто полученные цедру и сок лимона.
Перемешать.

Добавить просеянную муку и разрыхлитель.
Перемешать всё ложкой.

Довести тесто до однородности миксером.

Форму для выпекания застелить пергаментом
и по бокам смазать маслом.

Вылить тесто, равномерно распределить.
Отправить выпекаться в разогретую до
180 градусов духовку на 25-30 минут.

Для помадки тщательно смешать
сахарную пудру и лимонный сок.

Готовому пирогу дать 2-5 минут постоять
и можно перекладывать на блюдо или доску.

Смазать помадкой.
Дать минут 5 постоять, чтобы помадка застыла.

Пирог готов. Можно слегка присыпать его сахарной пудрой.
Приятного аппетита!