Дом наполняет главным праздником года. Готовится легко и просто.
По нашей инструкции справится даже начинающий кулинар.
Ингредиенты
1-й слой
Печенья — 200 г (рассыпчатые)
Масло сливочное — 100 г
2-й слой
Сахар — 100 г
Творог — 400 г
Ванилин — 1 пакетик
Сметана — 200 г
Желатин — 10 г
Сок 1 апельсина
Цедра 1 апельсина
Мандарин — 1 шт.
3-й слой
Мандарины — 2-3 шт. (крупные)
Желе — 1 пакетик (апельсиновый)
У меня разъемная форма диаметром 22см.

Рецепт приготовления мандаринового чизкейка

Измельчаем печенья до мелкой крошки.
Это лучше делать в пакете, с помощью скалки.
Высыпаем крошки в миску, добавляем растопленное сливочное масло
и перемешиваем до полного впитывания масла крошкой.
Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой.
На дно формы выкладываем готовую крошку.
Распределяем крошку по дну формы и трамбуем ложкой или толкушкой.
Убираем форму в холодильник на 1 час.
Далее, на терке снимаем цедру одного апельсина (старайтесь снимать только оранжевый слой, белый будет отдавать горечью).
Затем, выжимаем в глубокое блюдо сок одного апельсина,
добавляем желатин и оставляем, чтобы желатин набух.
В другую миску кладем творог, высыпаем сахар, ванилин и сметану.
Все перебиваем блендером до однородной массы.
В творожную массу добавляем цедру апельсина и перемешиваем.
Далее, очищаем один мандарин (снимаем пленку и белые прожилки,
оставляем только мякоть). Нарезаем на мелкие кубики.
Мякоть мандарина добавляем в творожную массу и перемешиваем,
чтобы она распределилась в массе равномерно.
Растапливаем набухший желатин (в микроволновке или на водяной бане,
не кипятить!) и добавляем в творожную массу. Все перемешиваем.

Из холодильника достаем форму с крошкой и вторым слоем выливаем
творожную массу. Ложкой или лопаткой равномерно распределяем по форме.
Форму заново убираем в холодильник, минимум на 2 часа
(я оставила в холодильнике на ночь).
После, достаем из холодильника и третьим слоем, украшаем дольками мандарина. Дольки, заранее, очищаем от пленки и прожилок.
По инструкции на упаковке, готовим желе.
И выливаем сверху на мандариновый слой. Убираем в холодильник на 2 часа.
Затем, достаем из холодильника и снимаем разъемную форму.
Совет! Прежде, чем снимать кольцо формы, оберните его полотенцем,
замоченным в горячей воде, и оставьте на пару минут.
Так легче десерт отойдет от кольца.
Освобождаем от бумаги, перекладываем на блюдо и подаем.
Приятного аппетита!



Мандариновый чизкейк без выпечки приготовить просто.
Выглядит очень эффектно, вкусный, ароматный. Похож на нежный
творожный пирог.
Рецепт:
1 слой:
200г. печенья
100г. слив. масла
2 слой:
420г. творога
100г. сахара
1 пак. ванильного сахара
150-200г. сметаны
10г. желатина
70-80г. апельсинового сока
цедра 1 апельсина
1 мандарин
3 слой:
1 пак.апельсинового желе
2-3 мандарина
Форма диаметром 20см.
Приятного вам аппетита!

Как приготовить мандариновый чизкейк без выпечки рецепт .
Песочная самодельная основа... творожная начинка... мандариновое желе...
просто идеальный десерт на новогодний стол.
Ингредиенты
(диаметр формы - 20 см):
Для основы:
65 г сливочного масла
50 г сахарной пудры
1 желток
135 г муки
щепотка соли
40 г растопленного сливочного масла
Для начинки:
500 г творога или творожного сыра
100 г натурального йогурта
100 г сахара ⠀
15 г желатина
60 мл холодной воды
Для желе:
3 мандарина
1 пачка желе (45-50 г)
200 мл воды
1. Основу: К мягкому сливочному маслу добавляем сахарную пудру, желток и перемешиваем. Добавляем муку, соль и перешиваем до крошки. Формируем шар и убираем в холодильник на 15-20 мин. После этого раскатываем толщиной 0,5 см и накалываем вилкой. Выпекаем при 180 гр 10-15 мин. Даем полностью остыть и измельчаем в блендере до крошки.
2. Добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем. Выкладываем ровным слоем на дно разъёмной формы, застеленной пергаментной бумагой. Убираем в холодильник пока будем готовить начинку. ⠀
3. Начинку: Желатин замачиваем в воде на 10-15 мин. Нагреваем до растворения желатина. К творогу добавляем натуральный йогурт, сахар, растопленный желатин и пробиваем блендером до однородной массы.
4. Выкладываем на остывшую основу и убираем в холодильник на пару часов. ⠀
Желе: Желе заливаем горячей водой, перемешиваем и даем остыть.
На начинку выкладываем дольки мандарина, заливаем желе и убираем
в холодильник до застывания.