Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Фаршированные "расцветающие" перцы - оригинальные, с отменным вкусом
Вряд ли, найдется хоть одна хозяйка, которая не готовила фаршированные перцы.
Но согласитесь, что и привычное блюдо может быть настоящим украшением
стола, как в праздники, так и в будни. Если хотите удивить своих близких этим
"новым" блюдом, тогда приготовьте его по данному рецепту.
Благодаря слоеному тесту, перцы буквально "расцветут" в духовке.
Помимо привлекательного внешнего вида фаршированные перцы имеют еще
и отменный вкус, который понравится всем.
Ингредиенты:
перец сладкий - 6 шт.
слоеное тесто - 100 г
сыр - 80 г
яйцо - 1 шт.
лук - 1 шт.
фарш мясной - 300 г
соль - 3 г
перец черный перец - 3 г
петрушка - 20 г
Приготовление:
У перцев срезать крышечку, а оставшийся на ней перец нарезать кубиком.
После у каждой перчинки удалить сердцевину.
Фигурно обрезать края так, чтобы перец напоминал
по форме "бутон тюльпана".
К мелко нарезанному луку добавить перец и мясной фарш. А также соль, перец, измельченную зелень петрушки и обжарить продукты до готовности.
Выложить столовую ложку начинки на круглый кусочек слоеного теста.
Сверху на начинку положить кусочек сыра. Диаметр кружочка теста
должен быть немного больше диаметра перчинки.
Завернуть начинку в тесто и поместить заготовку в сладкий перец.
Смазать тесто взбитым желтком.
На каждой заготовке сделать надрезы.
Готовить блюдо в предварительно разогретой до 180С духовке 15 минут.
Перцы буквально "расцветают" в духовке, они получаются невероятно
красивыми и вкусными. Такое блюдо можно смело подавать к праздничному столу.
Приятного аппетита!
