Рецептов творожной запеканки много.
Одни можно приготовить с разными ягодами, другие с изюмом.
Получается это блюдо вкусным и пышным. Выбрать можно любой рецепт.
Эта запеканка готовится без муки, все очень легко и просто.
Ингредиенты:
творог (в брикетах) - 180 г
яйцо - 3 шт.
кукурузный крахмал - 15 г
сахар - 2 ч.л.
йогурт натуральный - 80 г
миндальные лепестки - по желанию
сгущённое молоко, сметана или джем - для подачи
Яичные белки аккуратно отделить от желтков в разные емкости.
К желткам добавить творог, натуральный йогурт, сахар, кукурузный крахмал
и все тщательно перемешать, а потом взбить, чтобы масса получилась
однородной, без комочков.
Яичные белки взбить блендером или миксером до устойчивости.
Белковую массу добавить к основной массе. Затем аккуратно перемешать
силиконовой лопаткой до однородности.
Выложить тесто в форму для запекания, посыпать миндальными лепестками
и отправить запекаться в разогретую духовку до160С.
Выпекать запеканку в духовке нужно 35 минут.
Она должна приобрести золотистый оттенок.
Готовую запеканку достать из духовки и слегка остудить.
Освободить от формы и нарезать порционными кусками.
Подать к столу со сметаной, сгущенным молоком или любимым джемом.

Приятного аппетита!