Тонкое тесто, а внутри сочная, нежная и ароматная начинка! Угощайтесь!
Описание приготовления:
Предлагаю приготовить рыбный пирог со сметаной и побаловать своих
близких этой чудесной домашней выпечкой. Тесто на сметане получается
очень вкусное и нежное, подойдет не только к рыбной начинке, но и любой
другой на ваш выбор. Пирог можно подавать как горячим, так и холодным -
идеально в качестве сытного перекуса или дополнения к основным блюдам.
Состав / Ингредиенты:
Яйцо 2 Штуки
Сметана 1 Стакан (200 мл)
Мука 0,5 Стакана
Разрыхлитель теста 0,5 Чайных ложки
Картофель 2 Штуки
Лук 1 Штука
Сайра в масле 1 Штука (Можно взять другую рыбу в банке)
Соль По вкусу
Зелень По вкусу
Количество порций 6
Как приготовить "Рыбный пирог со сметаной"
 Подготовьте все ингредиенты.  Соедините сметану и яйца.  Перемешайте. Добавьте муку и пару щепоток соли. Тщательно вымешайте тесто венчиком или вилкой, чтобы не было комочков.  Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте дно и бока мукой или маслом. Вылейте примерно 2/3 теста.  Картофель натрите на крупной терке, отожмите и распределите сверху.  На картофель положите нарезанный кубиками лук.  Посыпьте измельченной свежей зеленью, солью и перцем по вкусу.  С рыбы слейте масло. Разомните ее вилкой и выложите ровным слоем на картофель с луком и зеленью.  Вылейте на начинку оставшееся тесто и разровняйте его ложкой. Сверху посыпьте немного тертого сыра.  Запекайте пирог 30-40 минут при температуре 180 градусов до румяной корочки.  Рыбный пирог со сметаной готов. Приятного аппетита!
Совет от повара: Проверить пирог на готовность можно спичкой или деревянной шпажкой. Если шпажка выходит из выпечки сухой - пирог готов!
Подробнее: https://povar.ru/recipes/rybnyi_pirog_so_smetanoi-74345.html