Можно приготовить такое горячее блюдо, как куриные рулетки,
это беспроигрышный вариант для любого праздничного стола.
Предложенный рецепт с фото простой, а рулетки получаются очень
нежные, сочные и вкусные. Ингредиенты:
700 г куриного филе;
2 плавленых сырка;
1 маринованный огурец;
соль и перец по вкусу;
сушеный чеснок по вкусу;
сладкая паприка по вкусу;
растительное масло. Для соуса:
200 мл сметаны;
1 ч. л. горчицы;
специи и соль по вкусу;
100 г сыра. Приготовление:
Филе курицы нарезаем тонкими пластинами, отбиваем, но не сильно. Большие отбивные можно разрезать пополам.
Отбивные солим, перчим, посыпаем сушеным чесноком и сладкой паприкой (можно копченой).
На каждый ломтик мяса кладем натертые на мелкой терке плавленые
сырки и брусочки маринованного огурчика. Отбивную вместе с начинкой заворачиваем в рулетик. Форму смазываем маслом, укладываем рулетики швом вниз.
Для соуса к сметане добавляем горчицу, паприку, перец, соль и тщательно
все размешиваем. Получившимся соусом смазываем мясные заготовки и
ставим в духовку на 20 минут (температура 180°С). Затем посыпаем рулетики тертым сыром и готовим блюдо еще 5-10 минут.
Сыр должен полностью расплавиться. Куриные рулетики можно запечь с грибами и сыром, черносливом,
творожным сыром и зеленью, беконом, ветчиной – вариаций такого горячего
блюда очень много....