Лёгкий мандариновый десерт
01-12-2023 14:01
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Лёгкий мандариновый десерт
Ингредиенты:
Для бисквита:
2 белка
по вкусу подсластителя
щепотка соли
50 г рисовой муки
Для крема:
250 г натурального йогурта
3-4 средних мандарина без косточек
мёд по вкусу
Приготовление:
Бисквит:
Для бисквита отделяем белки от желтков, взбиваем каждые
с 15 г сахара в 2 чашках - белки до пиков, желтки добела.
Просеиваем в массу рисовую муку и аккуратно перемешиваем.
Выливаем тонким слоем в форму, отправляем в разогретую до 180 градусов
духовку минут на 20, до золотистой поверхности. По готовности даём остыть,
режем на квадратики размером 1х1 см. ⠀
Крем:
Для крема понадобится цедра одной мандаринки и дольки обеих.
Начинаем с цедры: удобнее всего делать это острым ножом для чистки
овощей, цедра срезается довольно легко и очень тонким слоем.
Мелко режем цедру, добавляем в йогурт вместе с мёдом, перемешиваем.
Очищаем мандарины, разделяем на дольки, убираем по максимуму белые волокна.
Из одной - двух мандаринок выжимаем сок, смешиваем с мёдом и пропитываем
им бисквит (если мандарины маленькие или вам недостаточно
сока/цедры/долек, увеличьте их количество по вкусу). ⠀
Собираем десерт:
Выкладываем слоями: бисквит, крем, мандариновые дольки, крем.
Подаём, украсив по желанию свежим мандарином и веточкой розмарина.
Приятного аппетита!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Лёгкий мандариновый десерт
Ингредиенты:
Для бисквита:
2 белка
по вкусу подсластителя
щепотка соли
50 г рисовой муки
Для крема:
250 г натурального йогурта
3-4 средних мандарина без косточек
мёд по вкусу
Приготовление:
Бисквит:
Для бисквита отделяем белки от желтков, взбиваем каждые
с 15 г сахара в 2 чашках - белки до пиков, желтки добела.
Просеиваем в массу рисовую муку и аккуратно перемешиваем.
Выливаем тонким слоем в форму, отправляем в разогретую до 180 градусов
духовку минут на 20, до золотистой поверхности. По готовности даём остыть,
режем на квадратики размером 1х1 см. ⠀
Крем:
Для крема понадобится цедра одной мандаринки и дольки обеих.
Начинаем с цедры: удобнее всего делать это острым ножом для чистки
овощей, цедра срезается довольно легко и очень тонким слоем.
Мелко режем цедру, добавляем в йогурт вместе с мёдом, перемешиваем.
Очищаем мандарины, разделяем на дольки, убираем по максимуму белые волокна.
Из одной - двух мандаринок выжимаем сок, смешиваем с мёдом и пропитываем
им бисквит (если мандарины маленькие или вам недостаточно
сока/цедры/долек, увеличьте их количество по вкусу). ⠀
Собираем десерт:
Выкладываем слоями: бисквит, крем, мандариновые дольки, крем.
Подаём, украсив по желанию свежим мандарином и веточкой розмарина.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Лёгкий мандариновый десерт | Lama207 - Дневник Lama207 |
Лента друзей Lama207
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»