Если у вас клюква сушёная, сначала замочите её в горячей воде.
Понадобится:
1 индейка
100 гр клюквы
2 яблока
10 мл соевого соуса
50 гр сливочного масла
2-3 ст.л. мёда
2 ст.л. горчицы
специи
Натрите индейку специями по вкусу и оставьте её на ночь в холодильнике.
Нарежьте яблоки дольками и слегка обжарьте их с клюквой на сливочном масле.
Нафаршируйте индейку яблочной начинкой, зашейте и заверните в фольгу.
Запекайте 2 часа в духовке при 180 градусах.
После чего разверните фольгу, смажьте индейку смесью мёда,
горчицы и соевого соуса и запекайте ещё 1 час при 180 градусах.