Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение

Праздничный торт - салат "Саша"

Любимый праздничный семейный салат! Он никогда не надоедает,
готовится очень легко и быстро...впрочем как и съедается!
Попробуйте, не пожалеете!
Праздничный Салат "Саша":
Ветчина - 400 гр.
Томаты - 350 гр.
Зелёный лук - 50 гр.
Консервированная кукуруза - 425 мл. (1 банка)
Консервированные ананасы - 580 мл. (1 банка)
Майонез - 350 гр.
Укроп для украшения
 Если будете использовать разъемное кольцо, обверните его пищевой плёнкой,
как на видео! Украсить салат можно и на свой вкус!
Салат Саша с яичными блинами рецепт
Как приготовить салат Саша с яичными блинами рецепт - полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Ингредиенты
Кефир – 4 ст.ложки
Крахмал – 1 ст.ложка
Колбаса копченая – 150 грамм
Яйца – 3 штуки
Шампиньоны свежие – 150 грамм
Зеленый лук – 2 пера
Сыр твердых сортов – 50 грамм
Консервированная кукуруза – ½ банки
Майонез – по вкусу
Соль, перец – по вкусу

Время приготовления 30 минут

Салат с яичными блинами и колбасой станет прекрасным угощением в зимнее время, когда на нашем столе почти отсутствуют свежие овощи и организм нуждается в дополнительном белке и витаминах. В летнее время, добавив к ингредиентам, например, свежий огурец, можно сделать этот салат еще более полезным и ярким.

Как приготовить салат с яичными блинами

Подготовьте все ингредиенты. Яйца обязательно помойте под проточной водой, шампиньоны очистите и помойте, откройте банку кукурузы.

На разогретой сковороде обжарьте белую часть перьев зеленого лука, нарезанную колечками, 2-3 минуты. Добавьте к луку нарезанные мелко шампиньоны, обжаривайте до выпаривания воды. Отставьте с плиты, остудите.

Приготовьте яично - кефирное тесто. Для этого разбейте в глубокую миску 3 яйца, добавьте крахмал, кефир, посолите по вкусу и тщательно перемешайте смесь,
чтобы в тесте не было крахмальных комочков.

Обжарьте на сухой сковороде с антипригарным покрытием блины яичные для салата. Для этого выливайте по 1 половнику на сковороду и жарьте как обычные блинчики, с двух сторон. Переворачивайте аккуратно, чтобы блин не порвался.
У меня получилось 5 штук. Рецептов, как сделать яичные блинчики, в сети много,
но сочетание кефир+яйцо+крахмал – идеальное для целых и в то же время
нежных блинов.

Остывшие блинчики нарежьте продолговатыми полосками.
Удобно это делать на дощечке острым ножом.

Возьмите порционную тарелку. С помощью кулинарного кольца можно уложить слоями салат или же подавать его, смешав все ингредиенты, вкус от этого не изменится. Я использовала первый вариант. На дно выложите жареные грибы
с луком. Смажьте небольшим количеством майонеза.

Следующим слоем выложите нарезанные кефирно - яичные блинчики
для салата, смажьте майонезом.

Следующим слоем уложите нарезанную брусочками копченую колбасу.
Возьмите для этого рецепта колбасу хороших сортов, это отразится на вкусе
салата положительно. Сверху присыпьте нарезанным оставшимся зеленым
луком, полейте майонезом.

Следующим слоем выложите процеженную кукурузу из банки,
и снова тонкая сетка из майонеза.

Сверху присыпьте мелко натертым твердым сыром, с ярким вкусом.
У меня сыр с добавлением овечьего молока, хорош в этом салате будет пармезан
или любой другой твердый сыр. Украсьте и подавайте охлажденным.
Вариация этого салата в другой подаче – яичные блинчики с начинкой,
в которые заворачиваются соединенные и заправленные майонезом ингредиенты.