Утиное мегре с ягодным соусом
02-11-2023 12:18
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Утиное мегре с ягодным соусом
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Утиное мегре с ягодным соусом
Морская соль - 1 г
Утиная грудка - 350 г
Молотый черный перец - 1 г
Цедра апельсина - 30 г
Черный душистый перец - 1 г
Замороженная вишня - 60 г
Свежемороженая брусника - 20 г
Сахар - 30 г
Зелень - 2 г
Красный перец чили - 10 г
Корица - 1 г
Розмарин - 1 г
Мегре маринуется в соли, специях, на коже делаются надрезы,
обжаривают без добавления масла с обеих сторон, после выкладывают
на фольгу, добавляют душистый перец, цедру апельсина, запекают
15–17 минут при температуре 180 градусов.
обжаривают без добавления масла с обеих сторон, после выкладывают
на фольгу, добавляют душистый перец, цедру апельсина, запекают
15–17 минут при температуре 180 градусов.
Для соуса вишню, бруснику проваривают с сахаром и цедрой апельсина.
На блюдо наносят соус, выкладывают нарезанную кусками утку,
оформляют ягодой из соуса, свежим чили, зеленью, посыпают корицей.
оформляют ягодой из соуса, свежим чили, зеленью, посыпают корицей.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Утиное мегре с ягодным соусом | Lama207 - Дневник Lama207 |
Лента друзей Lama207
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»