Ингредиенты
Пшеничная мука - 225 г
Сахар - 1 стакан
Сливочное масло - 110 г
Разрыхлитель - ¾ чайные ложки
Мягкий творог - 175 г
Сметана - 75 г
Куриное яйцо - 2 штуки
Яблоко - 2 штуки
Жареные грецкие орехи - 50 г
Жареный фундук - 50 г
Кешью жареный - 50
Муку просеять. Сливочное масло нарезать кусочками. Соединить муку, сливочное масло, разрыхлитель теста и сахарный песок (½ чашки). Перетереть пальцами до состояния крошки. Добавить, измельченные в блендере, орехи. Перемешать.
Творог соединить с яйцами, сахаром (½) и сметаной. Яблоки натереть на крупной терке и добавить к творожно - яичной массе. перемешать.
Огнеупорную форму застелить пекарской бумагой, выложить на дно 2/3 песочной крошки, затем начинку, разровнять и посыпать оставшейся крошкой.
Выпекать в разогретом до 200 °C духовом шкафу — 40-50 минут.
Творожная коврижка - это простая и идеальная закуска к утреннему кофе или чаю. Готовится такое лакомство элементарно: из творога, яиц, сливочного масла и муки. Очень нравится детишкам!
Описание приготовления:
Вашему вниманию предлагаю классический рецепт приготовления творожной коврижки. Лакомство состоит из трех слоев. Два слоя составляет крошка из муки, масла и сахара. А между ней - начинка из творога и других ингредиентов. Коврижку подают к столу теплой или холодной, в прикуску к чаю или кофе. Удачи!
Творожная коврижка
Ингредиенты:
Творог — 0,5 кг
Мука — 1 стак.
Сахар — 3 ст.л. (+ 0,5 стак. для начинки)
Яйца — 3 шт.
Ваниль — По вкусу
Масло сливочное — 130 г
Холодное масло, сахар и муку превращаем в крошку.
Перетрите творог через сито, добавьте яйца, ванилин,
горсть муки и полстакана сахара.

Перемешайте до однородности.

Половину крошки равномерно распределяем по противню.
Выкладываем сверху творожную начинку.

Засыпаем ее оставшейся крошкой. Выпекаем коврижку в духовке до золотистого цвета. Температура 160 градусов.

Приятного аппетита!