Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Повышаем сопротивляемость организма при помощи йогурта и фруктов
Йогурт обладает способностью повышать сопротивляемость организма.
Каждый день каждому человеку достаточно съедать всего 2 чашки йогурта
(около 400 г), чтобы быть менее подверженным таким заболеваниям, как
простуда и заболевания, вызываемые бактериями из окружающей среды.
Йогурт содержит белок, жир, кальций, железо... которые легче усваиваются,
чем свежее молоко, поэтому он очень полезен для организма, особенно для людей,
не употребляющих лактозу. Йогурт также стимулирует аппетит, улучшает пищеварение и предотвращает рост вредных бактерий в кишечном тракте
Фруктовый тар - тар
Творог - 200 Грамм
Йогурт натуральный - 100 Грамм
Мед - 30 Грамм
Яблоко - 1 Штуки
Киви - 1 Штуки
Мандарин - 1 Штуки
Необязательные ингредиенты
Мята свежая - 10 Грамм
Ананас - 70 Грамм
Клубника - 3 Штуки
Виноград - 50 Грамм
В блендере смешиваем творог и йогурт до однородной консистенции.
Фрукты очищаем и нарезаем кубиком. Добавляем мяту, мёд и перемешиваем.
Даём постоять 5-7 минут. Выкладываем на тарелку и украшаем
Фруктовый салат в вазочках из грейпфрута
Нам понадобится:
Грейпфрут - 2 шт.,
Зеленый виноград - 200 г,
Персик - 1 шт.,
Яблоко - 1 шт.,
Банан - 1 шт.,
Нежирный йогурт - 0,5 стакана.
Приготовление:
Фрукты и ягоды вымыть и обсушить.
Ягоды винограда разрезать пополам и удалить косточки.
Персики и яблоки очистить, нарезать кубиками, бананы очистить
и нарезать ломтиками.
Грейпфруты разрезать пополам и вынуть мякоть, чтобы получились чашечки.
Из мякоти грейпфрута удалить пленки, мякоть измельчить и смешать с
остальными фруктами. Добавить йогурт и перемешать.
Наполнить салатом «чашечки» грейпфрута.
При подаче по желанию можно украсить листиками мяты
или взбитыми сливками.
Фруктово - ягодный салат с йогуртовой заправкой
Ингредиенты
клубника — 400 г,
ананас маленький — 1 шт.,
бананы — 2 шт.,
киви — 4 шт.,
голубика — 1 стакан,
йогурт — 1 стакан,
листики мяты — 12 шт.
Клубнику помыть, отделить цветоножки, нарезать ягоды на четвертинки,
4–8 кусочков отложить для украшения, остальное сложить в глубокую посуду.
Ананас очистить и нарезать на кубики, 4–8 кусочков отложить
для украшения, остальное сложить в миску с клубникой.
Бананы почистить, нарезать небольшими ломтиками, выложить в миску.
Киви очистить, нарезать небольшими ломтиками, 4 ломтика
отложить на украшение салата, остальное высыпать в миску.
Голубику помыть, отложить 12 ягодок для украшения салата,
остальное высыпать в миску с фруктами и ягодами.
Содержимое миски залить йогуртом. Количество йогурта можно
регулировать в зависимости от желаемой консистенции салата.
Разложить салат по порционным салатникам, украсить ягодами
голубики, ломтиками киви, ананаса и клубники, листиками мяты.
По вкусу и консистенции греческая кисломолочная полезность схожа с
простоквашей или мацони. По сравнению с классическим йогуртом,
такой вариант получается более густым, концентрированным.
Это не уменьшает его вкусовых качеств, скорее наоборот.
Для изготовления греческого десерта понадобятся такие продукты:
не очень жирное домашнее молоко – 1-2 литра;
любая закваска (сухая или жидкая);
фрукты.
Приготовление:
Молоко доводим до кипения, через минуту снимаем с огня.
Охлаждаем его до 38-40 градусов, добавляем закваску.
Посуду с будущим йогуртом (например, кастрюлю или банку) хорошо
укутываем, выдерживаем 6 часов. По прошествии этого срока содержимое
посуды перемещаем в марлю, ожидаем пока стечет вся сыворотка.
Если хочется сделать более густой йогурт, то к нему необходимо
добавить сметану, сливки или даже творог.
Остается добавить нарезанные фрукты к готовому блюду.