Мясной пирог "Ленивый голубец" или мясная запеканка, решайте сами. Но пирог получился замечательным, а использовала я для его приготовления все те ингредиенты, которые обычно используются для приготовления ленивых голубцов. Пирог отлично пропекается, держит форму, а на вкус и аромат это обычные ленивые голубцы. рецепт для тех, кто любит готовить, но не любит долго стоять у плиты. Берите рецепт себе на заметку и готовьте по случаю.

• капуста белокочанная — 1/2 небольшого вилка
• рис — 3/4 стакана
• мясной фарш — 400 г.
• маринованный острый перец — 1 шт.
• яйца — 2 шт.
• соль, перец по вкусу
• мука — 2 ст. л.
• растительное масло
• сметана — 3 ст. л.
• помидоры черри — 6 шт.
• сыр плавленый для чизбургеров — 2 ломтика

Капусту отварить до полуготовности.

 

Рис отварить, воду слить, промыть и обсушить, положить в миску.

 

Добавить мясной фарш и мелко нарезанный острый перец.

 

Капусту нарезать соломкой, выложить в миску.

 

Вбить яйца.

 

Массу посолить, поперчить, перемешать.

 

Всыпать муку и еще раз перемешать.

 

Огнеупорную форму смазать растительным маслом.

 

Выложить ленивые голубец и разровнять.

 

Поверхность смазать сметаной.

 

Черри нарезать ломтиками и разложить по поверхности пирога.

 

Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку, запекать 40 минут.

 

Достать форму, сверху выложить ломтики сыра.

 

Вернуть форму в духовку и запекать еще 10 минут.

 

Аккуратно выложить пирог из формы, слегка остудить.

 

Нарезать пирог на порционные кусочки и подать к столу. Приятного аппетита.

Мясной пирог "Ленивый голубец"