250 г универсальной муки
3 г соли
15 г сахара
140 г воды
20 г несоленого масла (для начинки)
120 г несоленого сливочного масла
50 г шоколада (по желанию)
1. Если температура превышает 30 ℃, масло тает, и летом его трудно приготовить.
2. Если масло сильно тает при раскатывании скалкой, положите его в
холодильник примерно на 15 минут, чтобы тесто затвердело, затем
снова раскатайте.