Пирог «Посыпушка» получил свое название благодаря рассыпчатому
песочному тесту. Испечь его можно с разной начинкой.
Сегодня у меня нежный творог, напоминающий суфле. Просто и очень вкусно!

Пирог «Посыпушка» готовится очень просто и относительно быстро,
не считая времени его выпекания в духовке. Эта замечательная домашняя
выпечка достойна любого праздничного стола. Рассыпчатый снаружи и
нежный внутри пирог станет хорошим дополнением к чаю, кофе,
компоту, молоку.
Ингредиенты:
Масло сливочное — 180 Грамм
Мука пшеничная — 300 Грамм
Сахар — 150 Грамм (100 грамм — в тесто, 50 грамм — в начинку)
Разрыхлитель теста — 1 Чайная ложка
Яйцо куриное — 1 Штука
Творог — 400 Грамм
Ванильный сахар — 1 Чайная ложка

Приготовление:

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.
Приготовьте начинку для пирога. В миску выложите творог и яйцо.
Добавьте сахар и ванильный сахар.
С помощью миксера взбейте творог, сахар, яйцо и ванильный сахар в
однородную, густую массу.
В миску насыпьте муку и разрыхлитель.
Добавьте сахар и перемешайте сухие ингредиенты теста.
Холодное сливочное масло натрите на терке прямо в миску с мукой,
сахаром и разрыхлителем.
Ложкой, вилкой или рукой перемешайте сухие ингредиенты с маслом
до образования рассыпчатой крошки.
Половину крошки выложите в форму для выпечки.
Немного утрамбуйте и сделайте бортики.
На крошку выложите творожную начинку и разровняйте лопаткой.
Накройте начинку второй частью крошки.
Выпекайте пирог в духовке, заранее разогретой до 180 градусов 40-45 минут.
Время выпечки зависит от вашей духовки.
Пирог «Посыпушка» готов. Охладите, достаньте из формы,
нарежьте и подавайте к столу.