Сегодня мы поделимся рецептом легкого, нежного и воздушного тортика с
йогуртом и бананом. Он обязательно понравиться и детям и взрослым.

Ингредиенты

320 г очищенных спелых бананов
85 г муки
40 г мюсли
45 г геркулеса
170 г сахара
2 яйца
85 г оливкового масла
1 ч.л. разрыхлителя
1/8 ч.л. соли
Растительное масло для смазывания формы

Для крема

1200 г йогурта
300 г творога
30 г сахарной пудры
30 г желатина
100 г воды

Для украшения

ягоды

Приготовление

Разогреть духовку до 150°С.
В Чашу поместить бананы, измельчить 8 сек/скорость 3, выложить.
В Чашу поместить все ингредиенты для теста (кроме бананов), вымесить
Добавить бананы, перемешать 30 сек/реверс/скорость 2.
Тесто вылить в смазанную разъемную форму диаметром 22 см, выпекать 50-60 минут при 150°С. Готовность проверить деревянной лопаточкой.
Бисквит остудить.
Приготовление крема

Желатин замочить в воде на 20 минут.
Набухший желатин поместить в Чашу, распустить 2 мин/37°С/скорость 1.
Добавить сахарную пудру, творог, йогурт, взбить 1 мин/скорость 10.
Убрать крем в холодильник на 15 минут для легкого загустения.
Сборка торта
Остывший бисквит вынуть из формы и разрезать по горизонтали на 2 коржа.
Форму вымыть и высушить. Положить в нее первый корж, сверху вылить половину йогуртового крема, убрать в холодильник на 30 минут.
Сверху положить второй корж и вылить оставшийся крем.
Форму с тортом убрать на ночь в холодильник.
Готовый торт вынуть из формы, украсить ягодами.
Совет
Можно использовать любой йогурт - с наполнителем и без него.
Если йогурт без наполнителя, то получится белоснежный крем, а если с
наполнителем, то крем приобретает соответствующий оттенок.