Сегодня я покажу, как приготовить очень вкусные шоколадные капкейки.
В буквальном переводе cup cake означает «маленький торт в кружке»,
от кексов эту ароматную выпечку отличает только размер и украшение
из разного крема. Изысканный вид и удивительный вкус десерта станет
отличным дополнением к любому празднику.

Как приготовить вкусные шоколадные капкейки

Пошаговый рецепт шоколадных капкейков совсем простой, тесто сделаем из недорогих продуктов, которые можно купить в любом магазине.
Но вначале я предлагаю несколько полезных советов:

1. Все сухие ингредиенты необходимо просеять (я это делаю дважды).
2. Какао - порошок по возможности используйте алкализованный (тёмный),
   с ним шоколадные капкейки получатся более насыщенного цвета и вкуса.
3. В сладкую выпечку я всегда добавляю немного соли, она подчёркивает и оттеняет пряные ароматизаторы и подчёркивает индивидуальную
   вкусовую нотку  десерта. Рекомендую и вам поступить также.
4. По рецепту шоколадные капкейки лучше всего выпекать в силиконовых или бумажных формочках с усиленным верхним краем.
5. Крем для украшения кексиков приготовьте на основе сливочного сыра, так он получается более нежен и пластичен. Но вы можете использовать и сливочное масло в таком же количестве.
   Из этого количества продуктов получается 12 больших или 16-18 маленьких шоколадных капкейков.