Этот сливочно-ванильно-кокосовый пирог обязательно понравится вашим близким. Он невероятно просто готовится, но получается божественным. Он идеально подойдет для семейного чаепития и даже к праздничному столу.
Необходимые продукты
2 куриных яйца
1 стакан сахара
1 чайная ложка ванильного сахара
соль
1 стакан кефира
1,5 стакана пшеничной муки
1,5 чайные ложки разрыхлителя
Для посыпки
70 грамм кокосовой стружки
Для заливки
200 миллилитров сливок (20%)
Начинаем приготовление
В миску вбиваем куриные яйца, добавляем сахар, ванильный сахар,
соль и взбиваем миксером до пышной массы.
Затем муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в яичную массу.
Снова перемешиваем миксером.
Форму для выпечки промазываем сливочным маслом, присыпаем мукой и
выливаем подготовленное тесто. Разравниваем его лопаточкой и присыпаем
сверху кокосовой стружкой.
Форму накрываем фольгой и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов.
Выпекаем в течение 40 минут.
Горячий пирог пропитываем подготовленными сливками и оставляем до полного остывания. А потом нарезаем кусочками и подаем к столу.

Приятного аппетита!