• Авторизация


Загляденье, объедение, простота приготовления: торт-пирог "Арлекин" 12-10-2023 10:33 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Загляденье, объедение, простота приготовления: торт-пирог "Арлекин"


Хочу заметить, что даже из минимума простых и доступных продуктов можно приготовить такой красивый и вкусный торт-пирог. Тёртый пирог с вареньем получается нежным, просто тает во рту, а его красочные слои идеально сочетаются друг с другом по вкусу! Кстати, по рецепту в торте всего 4 ложки сахара.






127187868_3 (242x38, 23Kb)


 


 

Мука – 3,5 стакана

Маргарин – 250 г

Яйца – 4 шт.

Сахар – 4 ст. л.

Какао (порошок) – 2 ст.л.

Варенье из смородины – 2/3 стакана

Сода – 0,5 ч.л.

Лимонный сок (или уксус) – 1 ст.л.

Масло - для смазывания формы


126190588_4 (262x38, 23Kb)




 
Приготовление пирога из песочного теста начинаем с того, что яйца разделяем на белки и желтки, белки отправляем в холодильник.

 


В отдельной емкости перетираем маргарин с мукой до состояния крошки.

 


Затем добавляем соду, погашенную лимонным соком или уксусом, и желтки. Все тщательно перемешиваем до состояния, когда крошка начинает лепиться.


 


Полученную массу разделяем на 3 равные части, в одну из которых добавляем какао. Отправляем на 30 мин. в холодильник.

 


Тем временем взбиваем белки с сахаром до устойчивых пиков.
 


Формируем торт-пирог с вареньем. Для этого в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки помещаем одну часть белой крошки, разравнивая по форме и формируя бортики высотой 3 см. Затем выкладываем смородиновое варенье

 


Сверху натираем на крупной терке темную крошку.

 


Поверх темной крошки выкладываем взбитые белки

 


Сверху на белки натираем оставшуюся белую крошку.


 
Торт-пирог с вареньем отправляем в заранее разогретый духовой шкаф. Пирог из песочного теста выпекаем при температуре 180-190 градусов примерно 1 час.
 

 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Загляденье, объедение, простота приготовления: торт-пирог "Арлекин" | Lama207 - Дневник Lama207 | Лента друзей Lama207 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»