Очень короткий и простой рецепт с великолепным результатом!
Это невероятно вкусные, сочные куриные ножки с «загорелой» хрустящей корочкой!
И все благодаря необычному маринаду! Не стоит долго раздумывать, скорее принимайтесь за работу! Вот увидите, ваших гостей «за уши не оттянешь»
от такого объедения!
Для приготовления нам потребуется:
Куриные голени – 1 кг.
Чеснок – 2 зубчика
Свеже молотый черный перец – по вкусу
Для маринада:
Соль – 1 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Вода – 250 мл.
1. Предварительно промытые и просушенные голяшки нашпиговываем чесноком.
Для этого в мясе делаем 3-4 небольших надреза и помещаем в них тонкие пластиночки очищенного чеснока.
2. Сделаем маринад. В сотейник высыпаем по ложке сахара и соли, медленно нагреваем постоянно помешивая, до полного растворения и образования пузырьков. Когда масса приобретет коричневатый цвет вольем в нее кипяток. Кипящую жидкость тщательно перемешиваем до однородного состояния пару минут.
3. Выкладываем в противень или подходящую форму голени, посыпаем их с обоих сторон свежемолотым перцем. Аккуратно каждую ножку поливаем кипящим раствором. Если ваша посуда для запекания не имеет антипригарного покрытия, то лучше ее дно застелить фольгой.
4. Устанавливаем емкость в духовку, разогретую до 180-220 градусов.
От температурного режима и индивидуальности вашей духовки зависит время
запекания, оно составляет от 35 до 60 минут.
Вот и все! Можете смело звать гостей!