Можно приготовить и большую, но как по мне небольшие порционные
гораздо удобнее и печь и подавать. А какое получается замечательное
тесто вы только присмотритесь!
Рецепт:
  Опара:
3 столовые ложки с горкой муки
300 мл кефира 2.5%
2 столовые ложки сахара
20 грамм прессованных дрожжей или/7грамм сухих
 Тесто:
1 яйцо чайная ложка соли
100 мл рафинированного масла
600 грамм муки
Начинка:
800 грамм свиной шеи
4-5 средних луковиц
соль, перец, итальянские травы
рафинированное масло
сливочное масло 
яйцо+столовая ложка молока для смазывания готовых изделий
Выпекать в предварительно разогретой духовке на среднем уровне при 180С
режим вер-низ+конвекция 25 минут!