Ингредиенты:

2 яйца;
2 столовые ложки с горкой кукурузного крахмала;
100 мл молока (до 1,5% жирности);
30 г (1 столовая ложка с горкой) нежирного мягкого творога без добавок
1 чайная ложка разрыхлителя;
щепотка соли;
заменитель сахара — по вкусу;
1 чайная ложка растительного масла.
Все ингредиенты хорошо взбить миксером (или в блендере), масло добавить
в последнюю очередь. Блинчики получаются тонкие, не прилипают к
сковороде и не рвутся.