Черничный муссовый торт
25-09-2023 22:34
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Черничный муссовый торт
Как сделать вкусный черничный муссовый торт рецепт. 💜Как обычно всё без красителей 👌 Нежный бисквит и легкий мусс с кислинкой).
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Черничный муссовый торт
Как сделать вкусный черничный муссовый торт рецепт. 💜Как обычно всё без красителей 👌 Нежный бисквит и легкий мусс с кислинкой).
Ингредиенты
Коржи диаметром 16 см
150 г муки
85 г размягченного сливочного масла
70 г сахара
90 г желтков
120 г молока
10 г разрыхлителя
Цедра половины лимона
Ваниль
Щепотка соли
Для начинки:
80 г пюре черники или голубики (120 г замороженных ягод)
80 г творога
100 г Сметаны
30 г сахара (ориентируйтесь на свой вкус)
4 г желатина (замочить в 20 г воды — в случае порошкового желатина)
Для мусса (покрытие):
50 г пюре черники
150 г творожно - сливочного сыра
200 г греческого или другого жирного йогурта
40 г молока
50 г сахара
9 г желатина (замочить в 45 г воды)
150 г муки
85 г размягченного сливочного масла
70 г сахара
90 г желтков
120 г молока
10 г разрыхлителя
Цедра половины лимона
Ваниль
Щепотка соли
Для начинки:
80 г пюре черники или голубики (120 г замороженных ягод)
80 г творога
100 г Сметаны
30 г сахара (ориентируйтесь на свой вкус)
4 г желатина (замочить в 20 г воды — в случае порошкового желатина)
Для мусса (покрытие):
50 г пюре черники
150 г творожно - сливочного сыра
200 г греческого или другого жирного йогурта
40 г молока
50 г сахара
9 г желатина (замочить в 45 г воды)
Как приготовить Черничный муссовый торт рецепт пошагово
1. Все ингредиенты комнатной температуры
1. Масло взбить с сахаром до побеления, добавить соль, ваниль, цедру и желтки, перемешать до объединения
2. Влить половину молока, ещё раз взбить на низкой скорости
3. Муку Смешать с разрыхлителем, вмешать к масляной смеси,
добавить остатки молока
4. Выпекать в разогретой до 180• духовке до золотистого цвета
(если в одной форме, то 30-40 минут)
Готовый корж охладить в контейнере или в пленке, разрезать на 3 коржа
1. Масло взбить с сахаром до побеления, добавить соль, ваниль, цедру и желтки, перемешать до объединения
2. Влить половину молока, ещё раз взбить на низкой скорости
3. Муку Смешать с разрыхлителем, вмешать к масляной смеси,
добавить остатки молока
4. Выпекать в разогретой до 180• духовке до золотистого цвета
(если в одной форме, то 30-40 минут)
Готовый корж охладить в контейнере или в пленке, разрезать на 3 коржа
2. Для начинки:
Все ингредиенты комнатной температуры
1. Пюре, творог, сахар и сметану измельчить в блендере. Желатин растопить и влить к остальным ингредиентам, ещё раз взбить
Сборка в кольце диаметром 16 см
2. Кольцо затянуть пленкой, выложит первый корж, вылить половину начинки
3. Положить 2й корж, вылит вторую половину начинки, накрыть третим
4. Убрать в холодильник до застывания.
Все ингредиенты комнатной температуры
1. Пюре, творог, сахар и сметану измельчить в блендере. Желатин растопить и влить к остальным ингредиентам, ещё раз взбить
Сборка в кольце диаметром 16 см
2. Кольцо затянуть пленкой, выложит первый корж, вылить половину начинки
3. Положить 2й корж, вылит вторую половину начинки, накрыть третим
4. Убрать в холодильник до застывания.
3. Для мусса (покрытие):
1. Пробить все ингредиенты кроме желатина в блендере, желатин растопить и добавить к остальным ингредиентам
Сборка в кольце 18 см
2. В кольцо, затянутое пленкой, выложить торт , вылить мусс по бокам и сверху. Можно вверх ногами.
Поставить в холодильник до застывания.
Источник
1. Пробить все ингредиенты кроме желатина в блендере, желатин растопить и добавить к остальным ингредиентам
Сборка в кольце 18 см
2. В кольцо, затянутое пленкой, выложить торт , вылить мусс по бокам и сверху. Можно вверх ногами.
Поставить в холодильник до застывания.
Источник
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Черничный муссовый торт | Lama207 - Дневник Lama207 |
Лента друзей Lama207
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»