Ингредиенты:

Мясо — 600 гр
тыква — 600 гр
тесто — 850 гр
лук репчатый — 250 гр
курдюк — 150 гр
соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Чтобы начинка получилась более сочнее, необходимо мелко нашинковать
постное мясо, курдючное сало, тыкву и лук. Всыпаем соль, перец по вкусу и
всю массу тщательно перемешиваем.

Далее нам потребуется тугое пресное тесто, о том, как его приготовить смотрите выше. Скатываем его в длинную колбаску и разделяем на кусочки по 25-30 грамм.

Затем каждый кусочек обваливаем в муке и раскатываем с помощью скалки в круг диаметром 15-20 см. Выкладываем на него начинку и собираем тесто в косичку.

Чтобы получилось как на фото ниже.

Теперь выкладываем косички на смазанную маслом чашу пароварки и готовим в течении 45 минут до полного приготовления.

По данному рецепту блюдо получается красивым и идеально вкусным.
Тесто не разваливается и все продукты сочетаются друг с другом.