Рецепт легкий и мега вкусный!
Ингредиенты
Яйца – 4 шт.
Сливочное масло – 200 гр.
или Растительное и сливочное масло пополам
Сахар – 200 гр.
Ванильный сахар – 10 гр.
Мука – 240 гр.
Разрыхлитель – 15 гр.
Лимон – 1 шт.
Способ приготовления Муку смешать с разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром
и ванильным сахаром на протяжении 2 минут. Затем тонкой струйкой влить
растопленное, остывшее сливочное масло, можно добавить пополам растительное
масло без запаха и сливочное масло. Добавить цедру и сок 1 лимона.
Всыпать муку с разрыхлителем и быстро объединить ингредиенты на малых оборотах миксера. Тесто перелить в любую форму для выпечки (кексовую, стеклянную, разъемную или цельную металлическую, разъемное кольцо) диаметром
24 см., смазанную сливочным маслом. Поставить в разогретую духовку до
170-180*С и выпекаю в духовке до пробы на сухую зубочистку.
Если верх сильно румянится, можно прикрыть фольгой. Верх готового пирога
можно смазать глазурью, смешав в равных пропорциях лимонный сок и сахарную пудру (по 2 ст.л.) Можно приготовить пропитку для пирога, смешав в кастрюльке
50 гр. сахара и сок 1 лимона, дать закипеть и сразу же залить еще горячий пирог. Если пирог смазывать глазурью или заливать сиропом, в тесто нужно использовать на 50 гр. меньше сахара, то есть 150 гр. Проще всего пирог посыпать пудрой.
Выбор за Вами! Желаю всем весеннего настроения, море улыбок и приятных впечатлений в новом дне!