Мягкие и вкусные сахарные булочки - сердечки придутся по душе любому
сладкоежке, а дети их и вовсе обожают. Готовить их очень просто и
довольно быстро, можно делать с разными начинками – добавлять
мак, корицу или тертые яблочки.

Ингредиенты:
2 яйца;
100 мл воды;
70 мл молока;
щепотка соли;
450 грамм муки;
0,5 стакана сахара;
8 грамм сухих дрожжей;
70 грамм сливочного масла.

В чуть теплой воде растворить дрожжи и треть сахара, накрыть
полотенцем и оставить на двенадцать минут.
В отдельной миске соединить яйца, растопленное масло, соль и молоко.
К молочно - яичной смеси постепенно добавить муку, перемешивая.
Соединить обе смеси, заместить тесто, дать настояться в
течение тридцати минут.
Перед тем как начинать лепить булочку, тесто вымесить еще раз.
Поделить тесто на восемь частей, раскатать, смазать топленным
маслом и посыпать сахаром.
Свернуть каждую лепешку в рулетик, защепить края, сложить пополам
и соединить края, разрезать и расправить так, чтобы получилось сердечко.
Выложить булочки на противень, он обязательно должен быть застелен
фольгой или бумагой для выпечки, иначе блюдо может прилипнуть к
нему и подгореть.
Выпекать в духовке четверть часа при 175 градусов.
После того как булочки запекутся их нужно достать из духового шкафа
и остудить. Чтобы выпечка дольше оставалась мягкой, булочку нужно
остудить с помощью мокрого, но отжатого, полотенца.