Выпечка, которая не содержит яйца, особенно популярна во время Поста
или диеты, исключающей использование этого ингредиента.
И если вы не знаете, как все правильно сделать в таком случае, мы подробно
расскажем, как создать исключительно вкусный постный морковный пирог.

Ингредиенты:

145 грамм муки;
145 грамм очищенной моркови;
стакан сахара;
половина пакета разрыхлителя;
ваниль;
щепотка соли;
95 грамм кефира;
четыре ложки масла (рафинированного).
Морковь (свежую и сочную) зачистить от кожуры. Вымыть.
Немедленно мелко потереть на металлической терке.
Мелкий сахар соединить с рафинированным маслом. Влить кефир.
Хорошо смешать, воспользовавшись венчиком.
Теперь засыпать морковь. Помимо этого, просеять пшеничную
(белую) муку. Ввести разрыхлитель и ваниль.
Еще раз лопаткой тесто перемешать.
Форму (круглую желательно) плотно устелить пергаментом.
От пригорания перемазать малым объемом масла.
Перелить густое морковное тесто внутрь.
Переместить в духовой шкаф.
Поставить показатель температуры на 185 градусов.
Запечь постный морковный пирог на протяжении 35-37 минут.
Проверить, проколов шпажкой, готовность выпечки.
Если она сухая, плиту можно выключать.
Поскольку мы не используем яйца, подавать пирог важно после
полного остывания. Иначе его сложно будет нарезать.
А лучшей заправкой можно считать нежирную сметану или сладкий джем.