Рецепт Ф-16 см, вес торта 1,7 кг.
260 г муки
220 г сахара
1 ч.л разрыхлителя
1 ч.л соды
2 ч.л цветков лаванды
2 яйца
110 г растительного масла
210 г кефира
1 ч.л гелевого красителя
/ сухой краситель на кончике ножа
Выпекать бисквиты в 2 формах, при 170° 20-25 минут.
Крем
400 г творожного сливочного сыра
200 г сливок от 30%
80 г сахарной пудры
Начинка
14 см 300 г черной смородины
80 г сахара
8 г желатина + 50 г воды для замачивания
Желатин замочить в воде для набухания, черную смородину с сахаром довести
до кипения, добавить желатин и разлить по формам.