Для основы:
смолоть крекер и печенье в блендере в мелкую крошку, добавить размягчённое
масло, перемешать. Выложить массу в разъёмную форму, бортики не делать.
Поставить под гриль на 5минут. Остудить.

Для творожно - сырной массы:
Желатин замочим в шестикратном кол-ве воды, дать набухнуть,
растворить на небольшом огне, не доводя до кипения.

Сливки подогреть до тёплого состояния, всыпать желе, размешать,
отставить – пусть остывают.

Творог смешать со сливочным сыром, добавить варение,
размешать до однородности.

Смешать творожно - сырную массу со сливками и желатином,
перелить её на остывшую основу, разровнять и убрать в холодильник
на ночь, до полного застывания.

Украсить по желанию, я не стала, не было времени, но свежие
садовые ягоды подойдут идеально.

За час до подачи к столу достать из холодильника,
нарезать порционными кусками.

Приятного чаепития Вам и Вашим близким!

Источник