Яркий, сытный, пикантный, всесезонный салат из фасоли с морковью готовится
без особых усилий. Ингредиенты салата отлично сочетаются друг с другом.
Такой салат разнообразит постное меню и вегетарианцы его непременно
оценят. Его можно готовить на обычный обед или ужин, да и на праздничном
столе этот салат будет уместен. 
Рецепт:
фасоль (отварная или консервированная) - 200 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
перец острый - по вкусу
зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1,5 ч.л.
перец черный молотый - 1/3 ч.л.
кориандр обжаренный измельченный - 1/2 ч.л.
уксусная эссенция 70% - 1/2 ч.л.
масло растительное рафинированное - 4 ст.л.