Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Пирог с киви. Рассыпчатое тесто, кисленькая начинка, нежнейший крем! Очень вкусный пирог!
Конечно, вместо киви можно использовать любые фрукты, но я очень
советую попробовать испечь пирог именно с киви.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Ингредиенты
2 яйца
50 г сливочного масла
50 г сахара
2 ч.л. разрыхлителя
100–150 г муки
крем:
100 г сахара150 г творожного сыра (альметте, хохланд)
150 мл сливок 33–35%
2 яйца
Так же:
500 г киви
Приготовление
Киви почистить.
Нарезать кубиками.
Готовим тесто
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.
Форму (я использовала форму диаметром 29 см) немного смазать маслом.
Выложить тесто.
Готовим крем
Сливки взбить с сахаром.
Добавить яйца.
Перемешать.
Добавить творожный сыр.
Перемешать.
На тесто выложить киви.
На киви выложить крем.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35–40 минут.
Готовый пирог остудить, и только потом разрезать на порции.
Приятного аппетита!