В этом видео я вам подробно расскажу и покажу, как приготовить замечательное блюдо на обед, а именно «Бефстроганов из говядины». Блюдо по этому рецепту получается очень нежным, изумительно вкусным, в нем чудесное сочетание мягкой говядины и нежного сливочного соуса. К такому блюду подойдет любой гарнир по вашему вкусу. Приятного аппетита!!!
Ингредиенты:
 700 г. мякоти говядины;
  1 головка репчатого лука (300 г.);
  200 г. сметаны;
  25 г. муки;
 25 г. томатной пасты;
  200 мл. обычной воды комнатной температуры;
 соль, перец черный молотый по вкусу;
  растительное масло для жарки.


Бефстроганов – популярное блюдо русской кухни, которое пользуется широким спросом во всем мире. Оно отличается отличным вкусом, но при этом приготовить его может абсолютно каждый человек меньше чем за 1 час.
Это замечательное блюдо подойдет и на обед, и на ужин.

Для приготовления классического бефстроганов необходимы:
говяжья вырезка – 500 г;
свежие грибы – 8 шт.;
средний лук – 2 шт.;
зубчик чеснока – 1 шт.;
масло подсолнечное – ¼ стакана;
куриный бульон – ½ стакана;
соль, перец – по вкусу;
мука – ¼ стакана;
сметана – ½ стакана.

Первое, что нужно сделать – нарезать говядину поперек на небольшие полоски.
Так же нарезать грибы и лук. Овощи обжарить на сковороде на среднем огне, постепенно помешивая. Жарить до готовности, потом снять с огня и
отставить в сторону.

Положить говядину на раскаленную сковородку и обжарить с маслом до
коричневого цвета. Добавить половину всего бульона, перец и соль. Нагреть до кипения, после этого прикрутить огонь и тушить под закрытой крышкой 15 минут.

Оставшийся бульон перемешать с мукой, добавить на сковороду к говядине. Переложить в эту же сковородку лук и грибы, нагреть до кипения, постоянно помешивая. Кипятить на протяжении пары минут.
Добавить сметану, не доводить до кипения.

Подавать классический бефстроганов лучше всего с яичной лапшой или со спагетти из цельного зерна. Это отличное блюдо определенно понравится каждому.
Приятного аппетита!



Бефстроганов - любимое блюдо из говядины. Можно подавать с любым гарниром, у нас с картофельным пюре. Бефстроганов блюдо не сложное, но имеет свои нюансы, которые шеф повар Павел Судибор расскажет в процессе приготовления.
Для вашего удобства список ингредиентов:
Говядина 500 г.
Лук репчатый 2 шт.
Сметана 200 гр.
Сливки 20% 200 мл.
Томатная паста 2 ст.л.
Масло растительное для жарки
Соль по вкусу
Мука 1 ст. л.
Чеснок 2 зуб.



Вкусные аппетитные кусочки говядины в ароматной подливе. Название блюда переводится как говядина по-строгановски. Классическим вариантом этого блюда является приготовление его именно из говядины. Предлагаю приготовить это простое, но очень вкусное мясо.
Ингредиенты :
 700 гр говядины
 2 луковицы
  2 ст л муки
  подсолнечное масло для жарки
 1 ст л сливочного масла
 1 ст л томатной пасты
 соль, перец
 200 гр сметаны