Готовлю яичницу по-новому. Чтобы утро было добрым - должен быть вкусный завтрак. Сегодня я поделюсь с вами новым методом приготовления яичницы,
которая нравится абсолютно всем - и взрослым, и детям.
Завтрак получается питательный, вкусный и его сразу хочется съесть!
Ингредиенты:
лук - 1 шт.
морковь - 2 шт. (200 г)
перец болгарский (красный) - 1 шт. (80 г)
чеснок - 1-2 зубчика
сливочное масло - 50 г
яйца - 4 шт.
молоко - 70 мл
сыр (пармезан) - 100 г
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
Запекаем при 200 градусах 15 минут.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Для этого в сковороду кладём небольшой кусочек сливочного масла, добавляем
1-2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс и буквально через несколько секунд всыпаем нарезанный кубиками репчатый лук.
Через 1-2 минуты всыпаем морковь, также нарезанную небольшими кубиками. Перемешиваем и, если видим, что масла недостаточно, кладём в овощи ещё 20 грамм.
Морковь и лук обжариваем на среднем огне в течении 3-х минут. Затем всыпаем красный сладкий перец и добавляем по вкусу специи.
Сегодня я кладу только соль и чёрный молотый перец. Но в данное блюдо идеально подойдут майоран, орегано или базилик.
После добавления болгарского перца и специй тушим овощи ещё 2 минуты.
А затем всыпаем измельчённый зелёный лук, перемешиваем и снимаем с огня.
В другую миску вбиваем 4 яйца, добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу, вливаем 70 мл молока и перемешиваем венчиком до однородности.
Затем в яичную смесь всыпаем 100 г сыра (у меня пармезан). Вмешиваем сыр и выкладываем сюда обжаренные овощи. Перемешиваем ложкой и всё,
нам остаётся блюдо лишь запечь. Для этого я беру форму, в которой выпекаю маффины или капкейки, смазываю её растительным маслом (использую
масло-спрей с удобным носиком) и теперь аккуратно наполняю каждую ячейку
получившейся смесью. И уже это блюдо выглядит аппетитно, ярко и сочно.
Запекаю я омлет с овощами в предварительно разогретой
духовке ровно 15 минут при температуре 200 градусов.

Такое блюдо нравится абсолютно всем и взрослым, и детям.
Завтрак получается питательный, вкусный и его сразу хочется съесть.