Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение

6 полезных, вкусных и красивых салатов без майонеза из ресторанного меню

Салат с маринованными опятами и горбушей
Вместо опят можно взять другие маринованные грибы по вкусу.
Тебе понадобится:
100 г капусты,
1 огурец,
1 морковь,
1 банка маринованных опят,
200 г копченой горбуши,
зелень,
1 пучок зеленого лука,
специи и травы.

Приготовление:
Нарежь все ингредиенты кусочками примерно одного размера.
Для заправки возьми немного жидкости из грибов и добавь специй,
а сверху посыпь салат зеленью.
Салат из дайкона

Быстрый и вкусный салат в азиатском стиле на каждый день.

Тебе понадобится:
600 г дайкона,
1 красная луковица,
100 г горошка в стручках,
по 2 ст.л. кунжутного масла
  рисового уксуса,
меда и кунжута,
соевый соус.

Приготовление:
Очищенный дайкон натри н крупной или корейской терке.
Добавь полукольца лука и крупно нарезанный горошек,
полей салат заправкой и посыпь кунжутом.

Салат из моркови с рисом и фисташками
Домочадцы и гости точно удивятся такому
креативному рецепту салата без майонеза!

Тебе понадобится:
200 г моркови,
80 г риса,
1 ст.л. измельченных фисташек,
1 ст.л. меда,
лимонный сок,
оливковое масло,
пучок салата, специи.

Приготовление:
Отвари рис, а морковь натри и слегка обжарь в оливковом масле.
Смешай их с порванными салатными листьями.
Заправь салат оливковым маслом, лимонным соком и медом,
и посыпь фисташками.

 Салат с печенью трески и брокколи

Этот салат выглядит, как в лучших ресторанах мира!

Тебе понадобится:
160 г печени трески,
150 г брокколи
половина болгарского перца,
150 г черри,
1 стебель сельдерея,
салат,
25 г имбиря,
1 зубчик чеснока,
2 ст.л. соевого соуса и оливкового масла,
1 ст.л. яблочного уксуса.

Приготовление:
Отвари брокколи в кипятке 3 минуты, черри нарежь половинками,
перец – крупными кусочками. Туда же добавь сельдерей и выложи смесь
на салатные листья. Взбей в блендере уксус, масло, соевый соус, чеснок и
имбирь, и полей салат.

Салат с зеленью и фруктами

Чем больше видов зелени и листьев ты возьмешь – тем лучше!

Тебе понадобится:
3 киви, половина авокадо,
по 100 г айсберга,
радиччо, романо и базилика,
пучок зелени,
1 банка ананасов,
1 грейпфрут,
половина помело,
кунжутное масло.

Приготовление:
Тщательно очисти все фрукты и нарежь примерно одинаковыми кубиками.
Крупно нарви листья и наруби зелень, смешай ингредиенты и заправь
кунжутным маслом.

 Салат с курицей и картофелем
Отличная альтернатива основному блюду, причем без майонеза!

Тебе понадобится:
200 г курицы,
2 картофелины,
1 морковь, 1 огурец,
орехи, 3 ст.л. соевого соуса,
4 ст.л. кунжутного масла,
1 ст.л. лимонного сока.

Приготовление:
Отвари курицу и картофель и нарежь кубиками, огурцы – крупным
брусочками, а свежую морковь натри на мелкой терке.
Добавь горсть измельченных орехов и заправь салат соевым соусом
с маслом и лимонным соком.