Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Вкусный рецепт - Долма "Три сестры", фаршированные овощи
Это очень вкусное Азербайджанское блюдо которое можно есть хоть каждый день . Никогда не надоест , потому что очень вкусно , аппетитно и нарядно !!!Азербайджанские фаршированные овощи отличаются способом приготовления и добавлением ароматных трав и приправ !
Понадобится:
баклажаны 10 штук
перец болгарский 10 штук
помидоры 10 штук
фарш мясной 1кг 300грамм
рис кругло зернистый 1 стакан (в сыром виде )
масло растительное 70-100 мл
лук репчатый 3 штуки средних
куркума 1 чайная ложка без горки
перец чёрный молотый 1 чайная ложка без горки
кориандр молотый 1 чайная ложка без горки
соль по вкусу
мята сушёная или свежая 1 чайная ложка без горки
чабрец или тимьян 1 чайная ложка без горки
свежая зелень (петрушка , укроп и кинза ) всё вместе 1 пучок
бульон любой или вода 500 мл
Подаём с соусом из натурального йогурта , чеснока , соли , перца и зелени !