Самый вкусный кук- си готовят Корейцы в Узбекистане, а точнее в Ташкенте!
Мы часто готовим корейскую кухню, их неповторимые блюда, которыми с нами поделились друзья Корейцы!
Кук - си отлично подходит в жаркий знойный день, он хорошо освежает. Ингредиенты на 12 порций:
Кук-си мури: 
1. Вода кипячёная - 2 литра
2. Огурцы - 2 шт
3. Помидоры - 1 шт (крупный помидор)
4. Соль по вкусу
5. Сахар - 2 или 3 ст.л
6. Соевый соус 3-4 ст.л
Огурцы ве - ча:
  Огурцы - 1 кг
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Кориандр молотый - 1 ч.л
Паприка - 1 ч.л
Уксус 70 % - 1 ч.л
чеснок - 3 зубчика
Растительное масло - 5 ст.л
Капуста:
 Капуста - 1 кг
Соль - 1 ст. л
Кориандр - 1 ч.л
Чёрный перец по вкусу
Паприка - 1 ч.л
Чеснок - 3 зубчика
Уксус 70% - 1 ст.л
Растительное масло - 6 ст.л
горячее Жареное мясо (курица):
  Куриное филе - 800 гр
Лук - 3 шт
Паприка - 1/2 ч.л
Чёрный перец по вкусу 1/2
Соевый соус - 2 ст.л
Кориандр 1/2 ч.л
Чеснок - 2 зубчика
Растительное масло - 7 ст.л
горячее Морковь по-корейски :
  Морковь - 1 кг
Соль - 1 ст.л
Сахар - 1 ст.л
Паприка - 2 ст.л
Кориандр - 1 ч.л
Чёрный перец по вкусу
Чеснок - 3 зубчика
Уксус 70% - 1 ст.л
Растительное масло - 7 ст.л
горячее Яичные блинчики :
 Яйца - 5 шт
Лапша для кук-си:
Фунчоза - 500 гр
Лапша для кук-си - 400 гр
Обычные спагетти - 400 гр
Для украшения или для вкуса:
Зелёный лук - 1 пучок
Семена кунжута - 20 гр
Острый перец свежий по вкусу
Кинза - 1 пучок
Укроп - 1 пучок