Салат из жареных баклажанов, огурцов, помидоров и болгарского перца
06-08-2023 18:13
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Салат из жареных баклажанов, огурцов, помидоров и болгарского перца
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Салат из жареных баклажанов, огурцов, помидоров и болгарского перца
Невозможно не влюбиться в этот салат из жареными баклажанами!
Невероятно аппетитный, вкусный что язык можно проглотить 😋
Ингредиенты:
Баклажаны - 5 шт
Огурцы - 3 шт
Помидоры пальчики - 4 шт
Болгарский перец желтый - 1 шт
Болгарский перец красный - 1 шт
Соль по вкусу
Чеснок - 3 зубчика
Острый стручковый перец - половинка
Кориандр молотый - 1 ч.л
Масло растительное - 3 ст.л
Зелень кинза - 1 пучок 50 гр
-
Баклажаны промываем и нарезаем на брусочки. Если ваши баклажаны горчат вы можете их замочить в воде, так как мои баклажаны не горчат я этот момент пропускаю и сразу буду обжаривать.
-
В сковороду сотейник наливаем растительное масло и обжариваем баклажаны до золотистого цвета. Сразу все баклажаны жарить не нужно, лучше жарить по немногу. Обжаренные баклажаны кладём на бумажные полотенце.
-
Затем, подготовим остальные ингредиенты. Свежие огурцы, тщательно промываем и нарезаем соломкой.
-
Болгарский перец красный и желтый также промываем, разрезаем, убираем плодоножку и семена. Нарезаем соломкой.
-
Помидоры пальчики или любые другие упругие помидоры разрезаем на четвертинки, убираем сердцевину, нарезаем соломкой. Чеснок, острый перец и зелень очень мелко рубим.
-
Когда все ингредиенты подготовили можно собирать салат.
В большую глубокую миску отправляем баклажаны,
нарезанные овощи - болгарский перец.
-
Огурцы, помидоры, соль, острый перец, чеснок.
Из специй добавляем молотый кориандр.
-
В сковороду наливаем 3 ст.,л растительного масла и хорошенько разогреваем. Почти кипящее масло льём прям на молотый кориандр, чеснок и острый перец и быстренько всё перемешиваем.
-
Добавляем мелко рубленную свежую кинзу и ещё раз аккуратно перемешиваем. Также вы можете добавить пару ложек
соевого соуса по желанию.
-
Салат можно подавать сразу или дать постоять в холодильнике пару часов. В любом варианте получается очень вкусно.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Салат из жареных баклажанов, огурцов, помидоров и болгарского перца | Lama207 - Дневник Lama207 |
Лента друзей Lama207
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»