Можешь подавать его как теплым, так и холодным.
Тебе понадобится:
2 средних баклажана,
1 лук,
2 болгарских перца,
4 помидора,
пол пучка укропа,
3 зубчика чеснока,
1 ст.л. лимонного сока,
50 мл растительного масла,
молотый черный перец, соль.
Приготовление:

Баклажаны нарежь, вымочи в соленой воде и обжарь.
Нарежь лук, болгарский перец, помидоры, укроп и чеснок.
Все смешай с баклажанами, добавь соль, перец, лимонный сок и масло.