Жарь перец по 1 минуте с каждой стороны.

Тебе понадобится:
2 баклажана,
2 сладких перца,
8 шариков моцареллы,
50 мл растительного масла,
3 зубчика чеснока,
1 ст.л. лимонного сока,
молотый черный перец, соль.
Приготовление:

Нарезанные баклажаны замочи на 10 минут в соленой воде, обсуши и пожарь.
Перец нарежь на длинные кусочки и слегка обжарь с измельченным чесноком.
Все смешай, добавь моцареллу, молотый перец и соль.
Заправь салат маслом и сбрызни соком лимона.