Сырые шампиньоны пропитываются соком салата и
становятся очень вкусными.

Тебе понадобится:
2 баклажана,
5 шампиньонов,
1 сладкий перец,
3 зубчика чеснока,
1 ст.л. уксуса,
1 ст.л. соевого соуса,
4 ст.л. растительного масла,
3 веточки петрушки,
горсть кедровых орешков,
молотый перец и соль.
Приготовление:

Баклажаны нарежь, обжарь и выложи на салфетку.
Нарежь перец соломкой, шампиньоны тонкими ломтиками.
Все смешай, выдави через пресс чеснок, посоли и поперчи.
Добавь уксус, соевый соус, масло, орешки и мелко нарубленную зелень.
Салат должен настояться пол часа.