За уши не оттянешь!
Ингредиенты:
2 средних баклажана
1 ч. л. соли
2 средних болгарских перца
половина средней луковицы
1 крупная морковь
петрушка
5 - 6 ст. л. растительного масла
3 зубчика чеснока
1 ст. л. соевого соуса
3 ст. л. уксуса
1 ч. л. сахара
(для более насыщенного вкуса добавьте ещё соевого соуса и уксуса по вкусу)
Перед употреблением дать настояться 2 - 3 часа в холодильнике.