Ореховый торт " Белочка" - простой , очень вкусный , домашний.
Торт ореховый со сметанно - шоколадным кремом.
Продукты:
бисквит
 мука 150 г
сахар 150 г
яйца 5 шт.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
растительное масло 30 г
щепотка соли
орехи 120 г
пропитка
 сливки 100 мл 10%
сахарная пудра 1ст.л.
крем
 сметана (отвешенная)750 г
сахарная пудра 200 г
какао 40 г
орехи ( миндаль,грецкие)
для украшения
черный шоколад 30 г
****************
диаметр формы 24 см
_________________________________________
Что такое отвешенная сметана? Это обезвоженная сметана. То есть сметана, которую выложили в сито (проложенное в несколько слоев марлей или чистым полотенцем) и оставили часов на 12 в холодильнике. За это время лишняя жидкость из сметаны сбежит и останется нужная нам отвешенная сметана без сыворотки. Как подготовить
  Сложить марлю в несколько слоев или взять натуральную ткань , выложить сметану и установить на дуршлаг. Выдержать несколько часов в прохладном месте. Из 1200 г сметаны 20 % получается 700 -750 г плотного крема.
*********************************

Как сделать красивый тортик на десерт к чаю: рецепт любимого десерта.
Быстрый простой бисквитный торт белочка с кремом – отличный вариант
сладкого блюда для утреннего чаепития или праздничного стола.
Приготовление блюда не занимает много времени, здесь понадобятся коржи
и пропитка для бисквитного торта в виде крема.
Крем для бисквитного торта белочка готовится из сливочного масла и сгущенки,
что позволяет полностью пропитаться каждому слою.
  📃Ингредиенты на рецепт торта:
Масло сливочное 200 гр
Сахар 200 гр
Сметана 100 гр
Яйцо 5 шт
Мука 270 гр
Ванильный сахар 1 ч.л.
Соль 1 щеп.
Разрыхлитель 1 ч.л. с горкой.
Изюм 100 гр.
Ореховая смесь 2 ст.л. с горкой.
На крем для торта:
Масло сливочное 200 гр.
Вареная сгущенка 1 банка.
Для посыпки
грецкий орех 100 гр
фундук 50 гр



Торт, который превзойдёт все Ваши ожидания! Очень вкусный, нежный, ореховый, один из моих любимых! 
Ореховый Торт "Белочка" ( диаметр 20-21 см, вес 1 кг)
Тесто для коржей ( 8 шт)
2 яйца
150 гр. сахара
250 - 275 гр пшеничной муки в/с
10 гр. разрыхлителя
100 гр. орехов ( у меня фундук + грецкий)
Сметанно - сливочный крем:
200 гр. сметаны 26 - 30% или отвешенной 350 гр.
сливок 33 -35 %
90 гр. сахарной пудры
Выпекать коржи нужно при 200 °С - 5 минут.
Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
Радуйте своих родных и близких!!