• Авторизация
Дневник Lama207 Лента друзей - Дневник - Полная версия


бюджетный вариант сытного и простого ужина: стейки из капусты с начинкой 27-06-2023 21:42 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

бюджетный вариант сытного и простого ужина: стейки из капусты с начинкой

Капуста – это очень полезный и популярный в нашей кухне продукт. Но всё же вариантов приготовления этого овоща не так уж и много. Обычно капусту либо квасят, либо жарят, либо тушат.

Но я сегодня хочу предложить вам запечь капусту. Причём её не придётся шинковать. Всё получится очень сытно, быстро и просто. Кроме капусты понадобится ещё фарш.

загружено (15) (700x393, 195Kb)

загружено (16) (700x393, 305Kb)





148007449_127072064_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)
 

- Капуста 1 стейк (толщина 2-2,5см)
 
- Сушеный базилик 0,5 ч.л
 
- Соль 0,5 ч.л
 
- Паприка 0,5 ч.л
 
- Оливковое масло 1 ст.л
 
- Лук 0,5 шт (средний размер)
 
- Фарш 100-120 г (5-6 ст.л)
 
- Зира 0,5 ч.л
 
- Соль 1/3 ч.л
 
- Сыр 50-70г
 

148007450_127072099_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

загружено (700x393, 153Kb)

 

Делаю из капусты слайс толщиной 2-2,5 сантиметра.

Выкладываю капустный стейк в форму для запекания.

 
 
загружено (1) (700x393, 213Kb)
 

В чашке смешиваю специи: 0,5 ч. л. сушёного базилика, 0,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л. паприки. Посыпаю стейк смесью из сухих специй.

 
 
загружено (2) (700x393, 204Kb)
 

Сверху наливаю 1 ст. л. оливкового масла. Распределяю специи и масло равномерно по капустному стейку.

 
 
загружено (3) (700x393, 227Kb)
 

Дальше нужно накрыть капусту фольгой и отправить стейк запекаться в духовке, разогретой до 200 градусов, на 20 минут.

 
 
 
 
 
 
загружено (5) (700x393, 215Kb)
 
 
 
загружено (4) (700x393, 185Kb)
 
Потом режу половинку луковицы. В сковородке нужно растопить кусочек (20 гр.) сливочного масла. На этом масле поджариваю лук.

К луку отправляю 100-120 гр. фарша. Перемешиваю лук с фаршем с помощью лопаточки.

 
 
загружено (6) (700x393, 227Kb)
 

Обжариваем фарш и добавляем 0,5 ч. л. зиры, 1/3 ч. л. соли, всё ещё раз перемешиваю и убираю сковородку с плиты.

загружено (7) (700x393, 246Kb)
 

50-70 гр. сыра нужно натереть на тёрке.

 
 
 
 
загружено (8) (700x393, 260Kb)
загружено (9) (700x393, 241Kb)
Достаём капусту из духовки, снимаем фольгу, поверх стейка вкладываем фарш и посыпаем его тёртым сыром.
 
загружено (10) (700x393, 249Kb)
 
Потом снова отправляем стейк в духовку на 10 минут. За это время сыр расплавится, и блюдо приобретёт аппетитный вид. Перед подачей его можно украсить рубленой зеленью и кусочками помидора.
загружено (16) (700x393, 305Kb)
Это блюдо – прекрасная альтернатива голубцам. Но хлопот в этом рецепте гораздо меньше. Вот, где вкуснятина, меняй начинку и новое блюдо уже на столе!
 
Обратите внимание. Фарш я использую как дополнение к капусте. Но и без фарша запечённая капуста получается очень вкусной. Также вместо фарша можно использовать грибы. Всё зависит от ваших предпочтений и кулинарной фантазии.
загружено (15) (700x393, 195Kb)
 
А как вам такой бюджетный вариант сытного и вкусного ужина?
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник бюджетный вариант сытного и простого ужина: стейки из капусты с начинкой | Lama207 - Дневник Lama207 | Лента друзей Lama207 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»