Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Треска, запечeнная под хлебными крошками



Уж и не помню, где увидела этот рецепт, (в каком-то журнале). Нам ужасно понравилось. Рыбка получается очень сочная.

треска — 500 гр.
хлеб (лучше чёрствый) — 2 ломт.
зелень (петрушка и укроп) — 1 пуч.
чеснок (небольших) — 2 зуб.
масло оливковое (немного)
сок лимонный — 1 ст. л.
соль (по вкусу)
перец черный (по вкусу)

Треску нарезать ломтиками, выложить в форму для запекания. Посолить и поперчить, выдавить чеснок, сбрызнуть немного оливковым маслом. Оставить на 40 минут.
Тем временем, мелко нарезать зелень. Хлеб покрошить руками, смешать с зеленью.
Добавить немного оливкового масла (сбрызнуть) и лимонный сок.
Через 40 минут, на рыбу выложить смесь крошек и зелени. Запекать в, разогретой до t 190* С., духовке до готовности (30-35 минут).


слова и фото автора

источник и пошаговые фото