Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Хемпширский пудинг - классический десерт английской кухни



Одно из традиционных и любимых лакомств англичан - пудинг с яблоками и сливовым джемом или с абрикосовым вареньем. Можно положить все сразу! . Попробуйте - очень вкусно!

мука - 230 гр.
масло сливочное - 110 гр.
яблоко - 500 гр.
яйцо - 2 шт.
джем сливовый - 70 гр.
молоко - 120 гр.
абрикосовое варенье - 60 гр.
вода - 40 гр.
сахарная пудра - 110 гр.
соль - по вкусу

Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.
Просеянную муку и соль смешайте с сахаром, яйцами, молоком и сливочным маслом.
Форму смажьте жиром, дно покройте сливовым джемом, затем уложите слой яблок, а сверху – подготовленную смесь.
Выпекайте при t 175º С. около часа.
Перед подачей выложите пудинг в тарелку и полейте горячим абрикосовым джемом, смешанным с кипяченой водой.




слова и фото автора

источник