Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Говядина отварная с айвой и тыквой



Говядина отварная с айвой и тыквой – рецепт приготовления блюда еврейской кухни, айва и тыква очень хорошо сочетаются с говядиной и бараниной.

говядина 400 гр.
топленое масло 2 ст.л.
вода 400 мл.
лук репчатый 1-2 шт.
айва 100 гр.
тыква 300 гр.
красный винный уксус 20 мл.
сахар 20 гр.
корица 1 шт.
соль

Для приготовления рецепта блюда еврейской кухни говядина отварная с айвой и тыквой, мясо обмыть, удалить пленки и порезать небольшими кусочками. Тыкву очистить от кожуры и порезать кубиком или дольками. Айву разрезать на 4 части, удалить середину, а после порезать аналогично с тыквой.
В жаровне растопить масло и обжарить на нем порезанные кусочки мяса до золотистого цвета.
Лук очистить, порезать полукольцами, обжарить отдельно от мяса, а после переложить в жаровню к говядине.
Айву и тыкву добавить к мясу, туда же влить воду, уксус, добавить соль, сахар, корицу и поставить на медленный огонь.
Готовить говядину с айвой необходимо в течение 2 часов, а после переложить на порционную тарелку и подать к столу горячей.




слова и фото автора

источник и пошаговые фото